रोम, अगस्त 2025 – संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने अपनी हालिया FAOSTAT 2023 रिपोर्ट में केन्या को दुनिया का सबसे बड़ा कच्चे ऊँटनी के दूध का उत्पादक देश घोषित किया है। यह उपलब्धि केन्या की पारंपरिक ऊँट-पालन संस्कृति, स्थानीय ज्ञान और टिकाऊ डेयरी प्रथाओं की एक महत्वपूर्ण स्वीकृति है।
FAO ने अपने बयान में कहा कि ऊँटनी का दूध, खासकर शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में, भोजन, पोषण और जीवनयापन का एक महत्वपूर्ण स्रोत बनता जा रहा है। यह न केवल स्थानीय आजीविका को मजबूत करता है, बल्कि जलवायु लचीलापन और खाद्य सुरक्षा में भी योगदान देता है।
📊 FAO रिपोर्ट 2023: शीर्ष 5 देश – ऊँटनी दूध उत्पादन में
- केन्या 🇰🇪
- सोमालिया 🇸🇴
- पाकिस्तान 🇵🇰
- माली 🇲🇱
- इथियोपिया 🇪🇹
इन देशों में ऊँट-पालन केवल परंपरा नहीं, बल्कि आधुनिक डेयरी मॉडल का एक वैकल्पिक रूप है जो पोषण के साथ-साथ रोजगार भी उत्पन्न करता है।
🌟 ऊँटनी का दूध क्यों है विशेष?
ऊँटनी के दूध में मौजूद हैं:
- विटामिन C और B12
- कैल्शियम और आयरन
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले प्राकृतिक एंजाइम
- एलर्जी और डायबिटीज़ नियंत्रण में सहायक गुण
यह दूध लैक्टोज-सेंसिटिव व्यक्तियों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
🌍 टॉप 10 में अन्य देश
शीर्ष 10 उत्पादकों में सऊदी अरब, सूडान, यूएई, नाइजर और चाड जैसे देश भी शामिल हैं। इससे साफ है कि अफ्रीका और मध्य पूर्व इस क्षेत्र में वैश्विक नेतृत्व कर रहे हैं।
🌐 “Year of Camelids”: ऊँटों को वैश्विक मान्यता
FAO ने 2024-2025 को “कैमेलिड्स का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष” घोषित किया है, जिसका उद्देश्य ऊँट, लामा और एलपाका जैसे जानवरों की भूमिका को उजागर करना है। ये पशु जलवायु परिवर्तन के दौर में टिकाऊ पशुधन के रूप में उभर रहे हैं।
🌱 पर्यावरणीय लाभ भी हैं महत्वपूर्ण
ऊँटनी का दूध कम पानी और चारे में उत्पादन देता है, जिससे यह जलवायु संकट से जूझ रही दुनिया के लिए एक टिकाऊ समाधान बन सकता है। यह गाय के दूध की तुलना में अधिक पर्यावरण-अनुकूल विकल्प भी माना जाता है।
🔚 निष्कर्ष:
FAO की यह रिपोर्ट न केवल केन्या की सफलता की कहानी है, बल्कि यह दर्शाती है कि स्थानीय संसाधनों और पारंपरिक ज्ञान को सही दिशा में उपयोग कर वैश्विक चुनौतियों का समाधान निकाला जा सकता है। ऊँटनी के दूध को यदि उचित वैश्विक मान्यता और समर्थन मिले, तो यह पोषण और आजीविका का एक सशक्त साधन बन सकता है।