मदर डेयरी का बड़ा फैसला: दूध की कीमतों में 2 से 4 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी, 12 नवंबर से लागू होंगे नए रेट

HIT AND HOT NEWS | नई दिल्ली | 11 नवंबर 2026

नई दिल्ली। देश में महंगाई के बीच आम उपभोक्ताओं को एक और झटका लगा है। देश की प्रमुख डेयरी कंपनियों में शामिल मदर डेयरी ने दूध की कीमतों में 2 से 4 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी करने का फैसला किया है। कंपनी की ओर से दूध की अलग-अलग श्रेणियों के लिए नई कीमतें निर्धारित की गई हैं। बढ़ी हुई दरें गुरुवार, 12 नवंबर 2026 से लागू होंगी। इस फैसले का सीधा असर खासतौर पर दिल्ली-एनसीआर के उन लाखों परिवारों पर पड़ने वाला है, जो प्रतिदिन मदर डेयरी का दूध खरीदते हैं।

दूध की कीमतों में हुई इस बढ़ोतरी के पीछे कंपनी ने किसानों से दूध खरीदने की लागत में इजाफे को प्रमुख वजह बताया है। जानकारी के मुताबिक, दूध उत्पादक किसानों से अधिक कीमत पर दूध खरीदना पड़ रहा है। इसके चलते कंपनी की उत्पादन और खरीद लागत बढ़ गई है। बढ़ती लागत का कुछ हिस्सा अब ग्राहकों पर डालने का निर्णय लिया गया है।

12 नवंबर से लागू होंगी नई कीमतें

मदर डेयरी ने अपने कई प्रमुख दूध उत्पादों की कीमतों में बदलाव किया है। दिल्ली-एनसीआर में रहने वाले उपभोक्ताओं को अब पहले की तुलना में अधिक कीमत चुकानी होगी। फुल क्रीम, टोंड, डबल टोंड और गाय के दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की गई है।

नई दरों के अनुसार, फुल क्रीम दूध की कीमत में सबसे अधिक 4 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी हुई है। वहीं अन्य श्रेणियों में 2 से 3 रुपये तक की वृद्धि की गई है।

उपभोक्ताओं की सुविधा के लिए नई और पुरानी कीमतों का विवरण इस प्रकार है:

ये कीमतें दिल्ली-एनसीआर बाजार के लिए बताई गई हैं। अन्य शहरों में कीमतें अलग हो सकती हैं।

दूध खरीदने वाले परिवारों पर बढ़ेगा आर्थिक बोझ

भारत में दूध रोजमर्रा की जरूरतों में शामिल है। सुबह की चाय से लेकर बच्चों के नाश्ते, मिठाई, दही, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों तक दूध का इस्तेमाल बड़े पैमाने पर किया जाता है। ऐसे में दूध की कीमतों में होने वाला थोड़ा सा बदलाव भी घरेलू बजट को प्रभावित करता है।

मदर डेयरी की कीमतों में बढ़ोतरी के बाद नियमित रूप से दूध खरीदने वाले परिवारों को हर महीने पहले से अधिक खर्च करना पड़ेगा। खासतौर पर ऐसे परिवार, जिनमें दूध की खपत अधिक है, उनके बजट पर इसका असर ज्यादा दिखाई दे सकता है।

उदाहरण के तौर पर, यदि कोई परिवार प्रतिदिन दो लीटर दूध खरीदता है और कीमत में औसतन 2 रुपये प्रति लीटर की वृद्धि होती है, तो उसे महीने में लगभग 120 रुपये अतिरिक्त खर्च करने पड़ेंगे। वहीं जिन परिवारों में फुल क्रीम दूध का इस्तेमाल अधिक होता है, उनका खर्च इससे भी ज्यादा बढ़ सकता है।

किसानों से दूध खरीदने की लागत बढ़ना बनी वजह

दूध की कीमतों में बढ़ोतरी के पीछे सबसे महत्वपूर्ण कारण किसानों से दूध खरीदने की लागत में वृद्धि बताया जा रहा है। डेयरी कारोबार में दूध का उत्पादन, संग्रहण, परिवहन, प्रसंस्करण और वितरण जैसी कई प्रक्रियाएं शामिल होती हैं।

पशुपालकों को भी अपने पशुओं के लिए चारा, भूसा, हरा चारा, पशु आहार और अन्य जरूरी संसाधनों पर खर्च करना पड़ता है। इन चीजों की लागत बढ़ने पर दूध उत्पादन की कुल लागत भी प्रभावित होती है।

कंपनी से जुड़े सूत्रों के मुताबिक, किसानों से दूध खरीदने की कीमत बढ़ने के कारण कंपनी को अपने खर्च का कुछ हिस्सा उपभोक्ताओं तक पहुंचाना पड़ रहा है।

बताया गया है कि मदर डेयरी अपनी दूध बिक्री से प्राप्त राशि का लगभग 75 से 80 प्रतिशत हिस्सा दूध उत्पादक किसानों को देती है। कंपनी का कहना है कि किसानों को उचित भुगतान करना उसकी खरीद व्यवस्था का महत्वपूर्ण हिस्सा है।

छह महीने के भीतर दूसरी बार बढ़े दाम

मदर डेयरी ने वर्ष 2026 में दूसरी बार दूध की कीमतों में बदलाव किया है। इससे पहले कंपनी ने 14 मई 2026 को दूध के दाम बढ़ाए थे। अब लगभग छह महीने बाद एक बार फिर कीमतों में बढ़ोतरी का फैसला सामने आया है।

इससे पहले अप्रैल 2025 में भी कंपनी ने दूध की कीमतों में संशोधन किया था। लगातार बदलती खरीद लागत और परिचालन खर्च के कारण डेयरी उद्योग में कीमतों को लेकर दबाव बना हुआ है।

कंपनी की ओर से इस ताजा मूल्य संशोधन पर आधिकारिक प्रवक्ता ने टिप्पणी नहीं की है। हालांकि समाचार एजेंसी पीटीआई की रिपोर्ट में सूत्रों के हवाले से कीमतों में बढ़ोतरी और उसके कारणों की जानकारी दी गई है।

दिल्ली-एनसीआर में रोजाना लाखों लीटर दूध की आपूर्ति

मदर डेयरी दिल्ली-एनसीआर क्षेत्र में दूध की प्रमुख आपूर्तिकर्ता कंपनियों में शामिल है। कंपनी अपने बूथ, स्थानीय दुकानों, खुदरा बाजार और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के माध्यम से ग्राहकों तक दूध पहुंचाती है।

उपलब्ध जानकारी के अनुसार, कंपनी दिल्ली-एनसीआर में प्रतिदिन लगभग 35 लाख लीटर दूध की बिक्री करती है। वहीं देशभर में इसकी दैनिक दूध बिक्री 50 लाख लीटर से अधिक बताई गई है।

इस बड़े वितरण नेटवर्क के कारण कंपनी की कीमतों में बदलाव का असर बड़ी संख्या में उपभोक्ताओं तक पहुंचता है। खासतौर पर दिल्ली, नोएडा, गाजियाबाद, गुरुग्राम और आसपास के क्षेत्रों में मदर डेयरी के उत्पादों की अच्छी मांग है।

1974 में हुई थी मदर डेयरी की स्थापना

मदर डेयरी की स्थापना वर्ष 1974 में हुई थी। यह राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) की पूर्ण स्वामित्व वाली सहायक कंपनी है। कंपनी लंबे समय से दूध और दुग्ध उत्पादों के कारोबार में सक्रिय है।

मदर डेयरी अपने ब्रांड के तहत दूध और उससे बने विभिन्न उत्पाद बेचती है। इसके अलावा धारा ब्रांड के अंतर्गत खाद्य तेल और सफल ब्रांड के माध्यम से फल, सब्जियां, फ्रोजन उत्पाद तथा अन्य खाद्य सामग्री भी बाजार में उपलब्ध कराई जाती है।

कंपनी ने पिछले वित्त वर्ष में अपने कारोबार में 17 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की थी और उसका कुल टर्नओवर लगभग 20,300 करोड़ रुपये तक पहुंच गया था। बेहतर मांग को इस वृद्धि की प्रमुख वजह बताया गया।

आम जनता की जेब पर महंगाई का असर

दूध की कीमतों में बढ़ोतरी ऐसे समय हुई है, जब आम उपभोक्ता पहले से ही रोजमर्रा की आवश्यक वस्तुओं के खर्च पर ध्यान दे रहे हैं। खाद्य सामग्री, रसोई का सामान और अन्य जरूरी चीजों की कीमतों में बदलाव का असर परिवारों के मासिक बजट पर पड़ता है।

दूध की कीमतों में बढ़ोतरी का प्रभाव केवल दूध खरीदने तक सीमित नहीं रहता। दूध से बनने वाले दही, पनीर, मिठाई और अन्य खाद्य उत्पादों की लागत पर भी इसका अप्रत्यक्ष असर पड़ सकता है। हालांकि इन उत्पादों की कीमतों में बदलाव होगा या नहीं, इसे लेकर फिलहाल कोई निश्चित घोषणा नहीं की गई है।

उपभोक्ताओं के लिए जरूरी है कि वे खरीदारी करते समय दूध के पैकेट पर छपी अधिकतम खुदरा कीमत (MRP) जरूर देखें। साथ ही यह भी ध्यान रखें कि नई दरें 12 नवंबर से लागू हो रही हैं।

निष्कर्ष

मदर डेयरी की ओर से दूध की कीमतों में 2 से 4 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी का फैसला लाखों उपभोक्ताओं के घरेलू बजट को प्रभावित कर सकता है। कंपनी ने किसानों से दूध खरीदने की लागत बढ़ने को इस निर्णय की प्रमुख वजह बताया है। दिल्ली-एनसीआर में 12 नवंबर से नई कीमतें लागू होंगी।

अब देखना होगा कि आने वाले दिनों में दूध और अन्य दुग्ध उत्पादों की कीमतों को लेकर बाजार में क्या बदलाव देखने को मिलते हैं। फिलहाल उपभोक्ताओं को दूध खरीदने के लिए पहले की तुलना में अधिक पैसे खर्च करने होंगे।

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